幻の琉球自然薯 クーガ芋(トゴドコロ) 100%沖縄産の山芋 ネット販売 産地直送

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滋養 強壮 強精の琉球自然薯「クーガ芋」

沖縄で生育するヤムイモの一種「トゲドコロ」。 沖縄ではクーガ芋と呼ばれ、滋養強壮など健康に良いと知られ、元気が出る、精がつく疲れにくくなるなど言われますが、寒さに弱く、手間がかかることから、生産する農家は少なく、希少品種で幻の芋と呼ばれています。

2015年販売終了しました(2015年4月13日更新)
今後は加工品の販売となります(2016年2月)



パワーの源はヤマノイモから
幻の琉球自然薯クーガ芋(トゲドコロ)


200倍のジオスゲニン!
日本産山芋約80種の中でも最も高い含有量。

ヤマノイモは、精力増進に効果があり、気分がよくなり、ストレスに強くなり、筋肉を引き締め、免疫力を強め、ガンや心臓病を予防すると言われています。

これは、ヤマノイモの成分のジオスゲニン(Diosgenin)の中に存在する、DHEA(体内に存在するホルモン)と同様の分子構造の物質によるものと考えられています。

DHEAの体内濃度は20代から30代の間に最大にになり、それから徐々に減少し、70歳代では体内を循環するDHEAの濃度はピーク時の成人の持つ値の通常20%程度にまで低下し、85歳までに95%も低下すると報告されています。

したがって、40代以降においてヤマノイモを摂取することは、減少するDHEAを補給することになり、気分の安定やエネルギー、幸福感、そしてストレス下でもよく働けるようになったり、夜の眠りを深くする作用があるとされています。


そして、クーガ芋(和名:トゲドコロ)に含まれる、
体内に存在するホルモンDHEAと同様の物質、
ジオスゲニン含有量を調べたところ、

他のヤマノイモの
200倍

を超え、日本で栽培されている
約80種類の山芋の中で含有量が最も高い
ことがわかっているそうです。

体重調整、糖尿病、ガン、心臓病、免疫システムの能力増加、長寿に対する効果と更年期障害軽減効果も期待されるようです。






そして早速畑へ!
本島北部は、他地域に比べて栄養価の高い土質として知られ、フルーツや野菜等様々な農産物が育てられています。下記は琉球自然薯クーガイモ(トゲドコロ)の栽培地の一部です。





沖縄今帰仁村の恵まれた土壌、そして太陽とともに、クーガ芋(トゲドコロ)は大切に育てられています。



優れた成分を含みながら、栽培が困難
クーガ芋(トゲドコロ)は、西暦1600年前後のサツマイモの東アジア到来のおよそ1000年〜1500年前から、中国や沖縄で食されてきたと言われる、長い歴史を持つ品種です。
東南アジア、タイ、ベトナム付近を原産地とし、ヤマイモ科ヤマイモ属に属するヤムイモで、粘りが強く、甘みやコクがあるという特徴をしています。
クーガ芋とは、沖縄の方言で、「鶏卵」を意味し、形が似ているのでそう呼ばれています。
蔓のトゲや細かい根がびっしりとあるため、手入れや掘り出した跡の土落としも大変で、また表皮に傷がつくと1〜2日で傷み始めてしまうなど、慎重で丁寧な作業を要し、栽培、収穫が難しい品種です。そのため、栽培の北限である沖縄でも生産産する農家は少なく、希少品種で幻の芋と呼ばれています。
植付時期は4月から5月頃で、収穫時期は12月から1月頃。 葉が黄色に色づいた頃が収穫の目安です。
クーガ芋(トゲドコロ)はヤムイモと同じく熱帯アジア原産のため、すりおろすと粘りが強く、ヤムイモと同じように扱えます。


「ととろ」の粘りのもとはムチンです。
ムチンは胃壁の粘膜を保護し、タンパク質を効率よく消化・吸収させる働きがあります。
タンパク質をしっかり吸収することで、体力を補強できるので、滋養強壮や疲労回復に大きな効果があります。
また、「とろろ」のネバネバには、体内に溜まったコレステロールを吸収して体外に排出したり、腸や肝臓の機能にも効果的な働きがあることがわかっているそうです。

また、ジオスゲニンという成分が特徴的に多く含まれており、アルツハイマーの改善に効果があるとして、富山大学の研究チームから発表されています。
漢方では「三薬(さんやく)」と呼び、肺や腎臓などの働きを補い、糖尿病や高血圧の予防、便秘の解消といった効果もあります。

というように、クーガ芋(トゲドコロ)は、健康の源と言えます。最近では、ウナギの稚魚の獲得量の減少でウナギが高騰し、手頃な値段で食せない世の中、「畑のウナギ」とも呼ばれるヤムイモで手軽に疲労回復、夏バテ防止に役立つのではないでしょうか。






パワーの源はヤマノイモから
ウサインボルトも食べていた。
北京五輪の陸上で金メダルに輝いた原動力が、母国特産品のヤマノイモだったことが知られている。ボルトの実父が明かしたもので、幼少期からの大好物。地元では薬効成分があると信じられているといいます。

クーガ芋(トゲドコロ)に含まれる成分
クーガ芋(トゲドコロ)に含まれる活性成分がジオスゲニン配糖体。
人間には、副腎から分泌されるホルモンで、「 若返りホルモン」とも呼ばれるDHEAがあります。

このDHEAは、気分を良くし、ストレスに強くなり、筋肉を保持し、また免疫力を強めるという働きがり、不足すると さまざまな働きに影響を与えると言われます。
このDHEAの体内濃度は、20代から30代の間に最大になり、それから徐々に減少し、70歳代では体内を循環するDHEAの濃度はピーク時の成人の持つ値の通常20%程度にまで低下し、85歳までに5%にまで低下すると報告されています。

そこで、このDHEAと構造が類似していることから近年注目されているのが、ヤマノイモの一種クーガ芋(トゲドコロ)の有効成分「ジオスゲニン」です。
他のヤマノイモにもジオスゲニンは含まれていますが、クーガ芋(トゲドコロ)は、日本で栽培されいる山芋の中でも最も高い含有量であることがわかっているそうです。

また、ヤマノイモは、昔から滋養強壮食として食されてきましたが、ジオスゲニン配糖体を含むヤマノイモの一種、クーガ芋(トゲドコロ)が運動機能を向上させ、加齢性の筋肉減少も抑制することがわかったそうです。加えて最近では、ジオスゲニンがアルツハイマー症にもよいという報告もあるようです。




蔓のトゲや細かい根がびっしりとあるため、手入れや掘り出した跡の土落としも大変で、また表皮に傷がつくと1〜2日で傷み始めてしまうなど、慎重で丁寧な作業を要し、栽培、収穫が難しい品種です。そのため、栽培の北限である沖縄でも生産する農家は少なく、希少品種で幻の芋と呼ばれています。



クーガ芋(トゲドコロ)の栽培を手がける安里社長
農薬は使用せず、土壌に恵まれた沖縄県北部の今帰仁村古宇利島で栽培。安里社長は、他に農薬不使用にてモリンガ等の栽培から健康食品開発にも取り組んでいます。



「予想を上回る出来。水はけがよく、鉄分が含まれる土壌が適した」と安里社長。
滋養強壮成分が豊富とされるヤムイモの一種として、クーガ芋の収穫の様子またクーガ芋の加工所等、沖縄の新聞でも取り上げられました。




沖縄の太陽と大地とともに育てた沖縄のヤマノイモ「クーガ芋(トゲドコロ)」です。



クーガ芋(トゲドコロ)食べ方いろいろ

クーガ芋のとろろ、クーガ芋のとろろ丼、クーガ芋とベーコンの炒め物、 クーガ芋のコロッケ、クーガ芋のスパム挟み揚げ、 お好み焼き、かるかん等、お召し上がり方もいろいろです。

 



クーガ芋のとろろ

クーガ芋のとろろ海鮮丼




クーガ芋のコロッケ


クーガ芋のはさみ揚げ(スパム)



100%沖縄県産 農薬不使用栽培 クーガ芋(トゲドコロ、ハリイモ)

クーガ芋とは、沖縄の方言で、「鶏卵」を意味し、形が似ているのでそう呼ばれています。
クーガ芋(トゲドコロ)は、ヤマイモと同じく熱帯アジア原産で、体内に存在する「若返りホルモン」とも呼ば

れるDHEAと同様の物質、ジオスゲニンの含有量を調べたところ、他のヤマイモの200倍を超え、日本で栽培されている山芋の中で、含有量が最も高いことがわかっています。
是非ご家庭で、 お子様から大人まで、お召し上がりいただきたい琉球自然薯「クーガ芋」。 是非お楽しみください。


▼必ずご確認をお願いします。
※沖縄県今帰仁村からの産地直送です。
他の商品との同梱はできませんのでご了承ください。

※配達日のご指定はできませんのでご了承ください。
新鮮なものからお届けできるよう、収穫してから栽培地からの発送となります。
収穫の状況により、また雨天の場合は収穫ができませんので、お届けまでお時間をいただく場合がございます。予めご了承の程お願いいたします。

※お届け後は冷蔵庫で保存。
常温にて発送します。お届け後は冷蔵庫にて保存してください。
賞味期限は2週間程となります。

2015年販売終了しました(2015年4月13日更新)
今後は加工品の販売となります(2016年2月)




100%沖縄産 農薬不使用
滋養 強壮 強精の琉球自然薯クーガ芋
和名:トゲドコロ、ハリイモ

送料無料 産地直送
琉球自然薯 クーガ芋2kg


価格 3,500円(税込、送料込み)

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送料無料 産地直送
琉球自然薯 クーガ芋5kg


価格 7,000円(税込、送料込み)

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クーガ芋 和名:トゲドコロ、ハリイモ
ヤマノイモは、昔から滋養強壮食として食されてきましたが、ジオスゲニン配糖体を含むヤマノイモの一種、クーガ芋(トゲドコロ)が運動機能を向上させ、加齢性の筋肉減少も抑制することがわかったそうです。加えて最近では、ジオスゲニンがアルツハイマー症にもよいという報告もあるようです。漢方では「三薬(さんやく)」と呼び、肺や腎臓などの働きを補い、糖尿病や高血圧の予防、便秘の解消といった効果もあります。

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