沖縄県産秋ウコン100％　クルクミンが豊富に入った『秋ウコンカプセル』

クルクミン（Curcumin）はカレーなどに使用される香辛料ターメリック（ウコン）に含まれる黄色色素で、ポリフェノールに分類されます。

ウコンには、主に秋・春・紫などがあり、数多くの成分が含まれているといわれますが、クルクミンは特に秋ウコンに多く含まれています。

お酒を飲まれる方には秋ウコンがオススメといわれますが、それは秋ウコンにクルクミンが豊富に含まれているからです。

クルクミンは鮮やかな黄色を持つことから、天然の食用色素としても利用され、また布や紙を染色するためにも利用されてきました。

クルクミンは脂溶性なので水で摂取しても溶けにくく、そのまま摂取してもあまり体内に吸収されず排出されますので、お腹にご飯が入っている状態（食後または飲食中）にお召しあがりいただくと良いです。

クルクミンはポリフェノールの一種。サビつきを防ぐこともでも知られています。
日本では「お酒を飲むときに」ということだけで広く知られていますが、日本を含むアジアや、またアメリカ等でもクルクミンに関する研究がすすめられています。