レモンの20倍以上のビタミンCを保有するアセロラとビタミン、ミネラル豊富なパパイヤが入りました。

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アセロラ百年酢
「アセロラ百年酢」には、アセロラ果汁が、天然ビタミンCそのままで調合されている「もろみ酢」です。

アセロラ百年酢
製造元:石川酒造場

内容量:720ml

価格 3,888円(消費税込み)
個数



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アセロラ・パパイヤ入り泡盛麹発酵クエン酸飲料
「アセロラ百年酢」には、アセロラ果汁が、天然ビタミンCそのままで調合されている「もろみ酢」です。クエン酸はそれ自身に、ビタミンCの保護機能を有しておりますので、天然ビタミンCの摂取に有益なもろみ酢です。

泡盛百年酢
泡盛百年酢
アガリクス百年酢
アガリクス百年酢

黒麹もろみ酢粒「せんず」
黒麹もろみ酢粒
「せんず」




【アセロラ】
原産地は中南米ですが、沖縄県では本島北部の本部町が主な栽培地となっています。
アセロラは熱帯の強い紫外線に負けないように、身を守る栄養成分であるビタミンCを豊富に含む果物です。成人一日あたりのビタミンC所要量は100mgですが、アセロラは100gあたりおよそ4gというレモンの20倍以上のビタミンCを保有しています。クエン酸は他の有機酸より強いキレート力を有しているので、アセロラに含まれている天然ビタミンCを保護する効力があります。


【パパイヤ】
チチウリ科に属し、俗名のCaricaはいちじくを意味する。これはパパイヤの葉がいちじくの葉に類似していることから来ている。原産は赤道直下の中南米で灌木草(多年草)の一種である。
インド、東南アジアを経て台湾、沖縄に伝播したのは近世のことである。漢方のメッカ中国大陸をほぼ素通りしている点が面白い。亜熱帯の沖縄では経済栽培、家庭栽培共に盛んであるが温帯の日本本土では露地栽培不可である。
パパイヤは「メディカルフルーツ」と呼ばれ食用及び薬用として広く使われている。長寿の島沖縄では、消化を助け肉をやわらかくする果物として(薬用同源)よく知られ、パパイヤを野菜として豚肉と一緒にいためたり煮たりして食する。
パパイヤはまことに優れた果物で、果肉は黄色から赤みを帯びてカロチンを含む。カリウム、カルシウム、リン、ナトリウム、鉄等のミネラルやビタミンC、ビタミンB1、B2、ナイアシンを豊富に含有する。正パパイヤの最大の特色は蛋白質、炭水化物、脂肪の三大栄養素をすべて分解する能力を持つことである。(一般に植物は脂肪分解能力をまったく持たない)
更に、パパインは蛋白質分解酵素であるが、キモパパイン(システィン・ブロテネース)は対象物に対する機能選択性という、自然界において極めて稀な特性がある。


【もろみ酢・・・発酵から生まれたクエン酸】
「もろみ酢」は泡盛を蒸留しした後の「醪(もろみ)」から生まれエキスです。黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸を主体にした有機酸類・必須アミノ酸類を豊富に含んでいます。


【お召しあがり方】
通常の場合、1日30ccを目安にお飲み下さい。
亦、百年酢は魚料理にふりかけていただきますと、臭みをとる匂い消しとして色お使いいただけます。
更に百年酢を牛乳割りしていただき、ホットでも、美味しくお飲みになれます。


【栄養表示(100mlあたり)】
水分 :79.7g
たんぱく質 :1.9g
脂質 :0g
灰分 :0.1g
等質 :18.3g
エネルギー

:81kcal

ナトリウム :3.4mg
クエン酸 :0.73g

■ミネラル(100mlあたり) ■ビタミン(100mlあたり)
:0.26
カルシウム :3.3mg
カリウム :35.1mg
マグネシウム :12.7mg
亜鉛 :454μg
マンガン :192μg
総合ビタミンC :195mg
ビタミンB1 :0.01mg 
ビタミンB2 :0.11mg 
イノシトール :15mg
ナイアシン :0.51mg 
パントテン酸 :0.39mg 
ビオチン :3.2μg 
ビタミンB6 :83μg
葉酸 :7μg

■アミノ酸含有量(100mlあたり)
アルギニン :163mg
リジン :95mg
ヒスチジン :54mg
フェニルアラニン :62mg
チロシン :83mg
ロイシン :96mg
イソロイシン :70mg
メチオニン :32mg
バリン :95mg
アラニン :186mg
グリシン :125mg
ブロリン :111mg
グルタミン酸 :241mg
セリン :94mg
スレオニン :80mg
アスパラギン酸 :170mg
トリプトファン :14mg
シスチン :39mg
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター



品名 :泡盛麹醗酵クエン酸飲料
原材料 :米麹(黒麹)、黒糖、アセロラ、パパイヤエキス
内容量 :720ml

[使用上の注意]
保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫 に保管し、できるだけ一ヶ月以内にお飲みください。又、未開封であれば、常温でも製造後最低3年間変質しませんので、いつでも安心してお召し上がりいただけます。
沈澱物が出るが出ることがありますが、品質上なんら問題はありません。


必ず当ショップから「ご注文ありがとうございました」メールを送信します。

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[サイト名] 美ら島のめぐみ
[住所] 〒902-0077 沖縄県那覇市長田2-12-1-C102
[TEL]  098-836-1603
[Email] info@churasimanomegumi.com




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