サンゴ焙煎製法で美味しさ引き出す サンゴロースト 35コーヒーCOFFEE

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Q.

沖縄のサンゴはとってもいいのですか?
A. 沖縄の「サンゴは」沖縄県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。(死んだサンゴもです)

Q.

サンゴ焙煎をするとどうなるの?
A. コーヒーの焙煎には「直火焙煎」「炭焼き焙煎」「石焼焙煎」他、いろいろとありますが、『サンゴ焙煎』は石焼焙煎と似て、サンゴを200度まで温めてコーヒー生豆を焙煎します。サンゴ熱でじっくり焼き上げるためコーヒー本来のまろやかな美味しさを楽しめます。

Q.

サンゴ焙煎コーヒーは沖縄でしか作ることができないのですか?
A. はい、そうです。沖縄でしか作れません。
沖縄のサンゴを県外に持ち出すことはできませんので、沖縄で焙煎することしかできません。35コーヒーは白化したサンゴを再生活用して焙煎しています。


Points-1 『サンゴロースト
”サンゴ焙煎製法”により、焼きむらがなくコーヒー豆本来の美味しさを引き出します。

Points-2 『シルバースキン除去』
シルバースキンとは、焙煎コーヒー豆にある雑味部分で35コーヒーは”グラニュレータ製法”により、そのシルバースキンを除去することで、コーヒー豆本来のクリアな味わいを追求したコーヒーです。

Points-3 『味と品質の徹底管理』
35コーヒーはコーヒーインストラクター資格を持つ5人のスタッフにより、焙煎・粉砕・カップテストを行ってから製品化します・「おいしいコーヒーを飲んでほしい!」その一念で日々の徹底管理を行っています。



『豆の挽き方』
35コーヒーは、ご家庭のコーヒーメーカー(ペーパーフィルター用)で美味しく飲んでいただくために、中細挽きにしています。



コーヒーとは
コーヒーの実は熟すると赤くなり、さくらんぼに似ていることから、コーヒーチェリーと呼ばれています。通常コーヒーチェリーの中に2粒のコーヒー豆が向かい合って入っています。


コーヒー豆の特徴
ブラジル豆:ほどよい酸味と苦味。香りが高い。
コロンビア豆:甘い香り。丸い酸味とコクが特徴。
インドネシア豆:コクのある柔らかな苦味。


沖縄のサンゴ礁は、温暖化などの影響で、絶滅の危機に瀕しています。
35コーヒーは売上の一部をサンゴ礁再生活動に活用されています。
皆さんの、1日1杯のコーヒータイムが、沖縄のサンゴ礁(地球の未来)を救います。


35コーヒー製造販売元 : SOOEIDO株式会社(宗英道)


美ら島のめぐみも、サンゴ礁再生活動を応援します。




売上の一部をサンゴ礁再生活動に!

サンゴロースト
35COFFEE(中細挽き)

製造製造元:SOOEIDO株式会社
内容量:200g

価格 1,080円(消費税込み)
個数



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品名

:レギュラーコーヒー(粉)

原材料

:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、コロンビア、インドネシア)

内容量 :200g
挽き方 :中細挽き
保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
注意 :開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。


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[住所] 〒902-0077 沖縄県那覇市長田2-12-1-C102
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